Столицата на кралското вино!
Ето ни в Бароло, столицата на ценното „вино на кралете“, ценено в целия свят, което е създало историята на Ланге и Пиемонт. В Италия често се казва, че доброто вино идва в малки опаковки, точно както в най-малките села можете да преоткриете най-красивите и завладяващи истории, които определят душата на италианската култура. Днес ще ви отведем в Бароло, град с няколкостотин жители в сърцето на района "Ланге", откъдето произхожда легендарното червено вино, оценено в целия свят като вино на кралете, истинско съвършенство, което се произвежда само в този хълмист район на Пиемонт, признат за обект на световното наследство заради изключителната си култура, свързана с червеното злато, получено от гроздето Небиоло. Ще отпием чаша от приказното вино на кралете в сянката на величествен и елегантен замък с богата история, който доминира сред зеления пейзаж на хълмовете и лозята на Пиемонт.
Завладяващата история на Бароло е неразривно преплетена с известното семейство Фалети, сред най-благородните в Пиемонт, което около средата на тринадесети век става собственик на местния замък и големи земи около това живописно село, веднага идентифицирайки потенциала на сорта грозде Небиоло, отглеждано в тези хълмове за производство на висококачествени вина. Но историята на виното на кралете в действителност води началото си от много по-ново време, точно в средата на деветнадесети век. Маркеза Джулия Фалети (първоначално име Juliette Colbert de Maulévrier), съпруга на последния маркиз на Бароло, Карло Танкреди, изиграва решаваща роля в оформянето на бъдещето на една истинска марка за превъзходство във винения сектор. Неговите задълбочени познания в енологичната област и неговата решителност в създаването на фино разнообразие от вина, произведени в района водят до въвеждането на иновативни методи за винопроизводство с изграждането на подземни изби, идеални за отлежаване на виното по контролиран начин. Резултатът е елегантно вино с изключително качество характеризиращо се със специфични характеристики: гранатово червен цвят с оранжеви отблясъци, интензивен и комплексен аромат, който смесва плодови, флорални и пикантни нотки, плътен, обгръщащ и балансиран вкус. През 1864 г., след смъртта на маркизата, деноминацията, която всички познаваме, е официално свързана с това изключително качество на виното в нейна чест. Виното "Бароло" скоро се превръща в символ на енологично съвършенство, придобивайки толкова важни и престижни последователи, че получава прозвището "вино на кралете" - абсолютно неслучайно име, като се има предвид, че първият и най-известен почитател на това червено злато от региона "Ланге" е бил крал Карло Алберто Савойски, последван от други известни имена на политиката от деветнадесети век като неговия наследник Виктор Емануил II, Камило Бенсо ди Кавур и дори Наполеон III от Франция.
