Болоня

Затворен между обширни равнини, деликатни и криволичещи долини и нежни хълмове с уникални и неповторими гледки, Болоня е млад град, но в същото време богат на история, в който е лесно да се влюбиш до полуда. Болоня е млад и оживен град: по улиците и големите площади можете да забележите много студенти. Градът си има три прякора -  „учената", "червената" и "дебеланата“. Тези три прозвища съдържат същността на града: "учената", заради седалището на престижната "Алма Матер Студиоруим" или университета в Болоня - най-старият в света; "червената" заради цвета на покривите на къщите и "дебеланата" заради вкусната и автентична кухня, позната в целия свят! Болоня е градът на аркадите: над 38 км само в историческия център! Те могат да бъдат намерени в почти всички улици на центъра и техният произход отчасти се дължи на силното разрастване, което Болоня преживява през късното Средновековие. Както и в други близки градове, портиците позволяват да се разхождаме по повечето улици на града защитени от дъжд и сняг. Като зона за среща между публичното и частното пространство, те също са били средство за разширяване на търговски и занаятчийски дейности, както и за социализация на населението. Аркадите на Болоня са италиански актив, обявен от ЮНЕСКО за обект на световното наследство през 2021 г.
Благородническите кули на Болоня със средновековен произход са друга характерна черта на града. От тях, първоначално около сто, днес са оцелели само седемнадесет. Сред оцелелите кули можем да споменем кулата "Адзогуиди" (висока 61 метра), кулата "Прендепарте" (59,50 метра) и много по-известните две кули: кулата "Азинели" и кулата "Гаризенда". Двете кули са символичните паметници на града: кулата "Азинели"(97,20 метра, най-високата наклонена кула в Италия) и кулата "Гаризенда" (първоначално висока 60 метра, сега 48), построена по заповед на гибелински благородници през 12-ти век. По-наклонената от двете е Гаризенда и е цитирана няколко пъти от Данте Алигиери в Божествената комедия (Ад, XXXI, 136-140) и в "Риме" като доказателство за престоя му в Болоня.
Повечето от дворците в Болоня датират основно от времето, когато градът е бил включен в папската държава между 16-ти и 18-ти век и са принадлежали на сенаторските семейства, които са управлявали Болоня по това време. Архигимназията на Болоня е една от най-значимите сгради в града: тя е била седалище на древния университет от 1563 до 1803 г. Сградата е построена през 1562 г. по проект на Антонио Моранди и е много богата на история и произведения на изкуството. Споменаваме хералдическия стенописен комплекс (който се състои от повече от 6000 студентски герба) и анатомичния театър (който датира от 1637 г., стая, посветена на изучаването на анатомията във формата на амфитеатър, построена от дърво, с касетиран таван и украсена със статуи на известни лекари от миналото и анатомични модели от художника Лели). От 1838 г. е дом на Общинската библиотека. Що се отнася до вилите в Болоня, в някои случаи те са древни манастири или места за поклонение, които в епохата на Наполеон са били продадени на частни лица и в някои случаи трансформирани във вили. Това са били и все още са домове, принадлежащи на най-богатите семейства в града. Някои забележителни примери за тези сгради могат да бъдат намерени в околностите на града, на околните хълмове или към Сан Лазаро.
Един от най-известните символи на Болоня е фонтанът на Нептун, разположен на едноименния площад, в непосредствена близост до Пиаца Маджоре. Поръчана от кардинал легат Карло Боромео, той е проектиран от Томазо Лаурети и е увенчан със статуя, представяща бога на морето Нептун, дело на скулптура Джамболоня. Другият градски фонтан, заслужаващ внимание, е така нареченият Фонтана Векия, намиращ се до кметството (сега залата на Борсата), дело на самия Томазо Лаурети, който е проектирал най-известния фонтан на Нептун през 16 век. 
Болоня има над четиридесет музея, в които наред с постоянните колекции се организират временни изложби. Най-важните музеи са: общинските художествени колекции, археологическият музей, средновековният музей, музеят Моранди, музея на индустриалното изкуство "Давия Барджелини", музеят на индустриалното наследство на Болоня, MAMbo (Музей на модерното изкуство на Болоня) и Международния музей и музикална библиотека. Националната художествена галерия на Болоня, основана през 1802 г. в рамките на Академията за изящни изкуства, е държавен музей с управленска автономия. Към тях се добавят религиозните музеи и тези на частни фондации като Музея на историята на Болоня и MAST. Университетът също има свои собствени музеи, често свързани с отделни отдели, всички обединени в Университетската музейна система. Основният от университетските музеи е музеят "Palazzo Poggi", който включва множество колекции от естествена история, анатомия и акушерство, физика и химия, военна архитектура, география и наутика, ориенталско изкуство.
В Болоня през четиринадесети век процъфтява оживена художествена школа, ръководена от Витале да Болоня, Далмацио Сканабеки и Симоне деи Крочифиси, заедно с учениците Якопо ди Паоло, Кристофоро да Болоня, Андреа де Бартоли и др. Тосканците Чимабуе и Джото също оставят малко, но важни свидетелства в града. По време на Ренесанса, особено при господството на Бентиволио, Болоня е родината на художниците Амико Аспертини и Франческо Франсия. Но между втората половина на шестнадесети век и началото на осемнадесети век (т.е. от маниеризма до барока) Болонското живописно училище достига своя връх с художници от калибъра на Доменикино, Карачи (основатели на Accademia degli Incamminati), Доменико Тибалди, Гуерчино, Гуидо Рени, Елизабета Сирани, Просперо Фонтана, Лавиния Фонтана и много други, докато Пармиджанино и Донато Крети също са работили там. Творбите на тези художници могат да се видят в църквите и сградите на града, както и в Националната художествена галерия на Болоня. 
През 2006 г. Болоня получи признанието на ЮНЕСКО за "творчески град за музиката". Болоня е родното място на много известни музиканти, като контраалта Антонио Бернаки, тенорите Луиджи Антинори, Матео Бабини и Джани Раймонди, баритона Руджеро Раймонди, композиторите Джовани Паоло Колона, Джакомо Антонио Перти и Оторино Респиги. Известният Фаринели живее и умира в Болоня, а много младият и вече блестящ Волфганг Амадеус Моцарт остава тук (на два пъти, от март до октомври 1770 г.). Като гост на граф Джан Лука Палавичини, Моцарт имаше възможността да се срещне с музиканти и учени (от гореспоменатия Фаринели до композиторите Винченцо Манфредини и Йозеф Мисливечек, до английския музикален историк Чарлз Бърни и отец Джовани Батиста Мартини). Моцарт взима уроци по контрапункт от отец Мартини, считан по това време за най-големия музикален теоретик в Европа и най-големия експерт по бароков контрапункт. През 1770 г. четиринадесетгодишният Моцарт е приет във Филхармоничната академия на Болоня.
Международната слава на болонската кухня датира от Средновековието, когато могъщи благороднически семейства наемат най-известните готвачи на времето в своите дворове, докато през четиринадесети век в града вече има много таверни. Гастрономическата традиция на Болоня е тясно свързана с университета: комбинацията от множество студенти и преподаватели от различни националности са обогатявали гастрономическата култура. Кухнята Болонезе, подобно на тази на цяла Емилия, се откроява с изобилието си от месо, особено свинско и яйчена паста, дотолкова, че градът си е спечелил прозвището "дебеланата". Използването на млечни продукти също е изобилно, като масло, меко сирене и Пармиджано Реджано. Многобройните рецепти с болонски произход, разпространени по целия свят като превъзходство на италианската кухня, и разпространението на търговски дейности, свързани с храната в града, често карат италианската и чуждестранната преса да приписва на Болоня прозвището Град на храната.